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ocra

La vitamina C contenuta nell'Okra (Gombo) stimola il sistema immunitario promuovendo la creazione di globuli bianchi nel corpo. Questo vegetale agisce come anti-vincolo. I suoi antiossidanti combattono l'eccesso di radicali liberi responsabili dell'invecchiamento dei tessuti. Scopri le ricette basate sull'avolucro sano, i valori nutrizionali di gombo, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc .... su amici e cibo

Quando mangiare ?

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Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
33 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
7 Mg
Potassio
299 Mg
Carboidrati
7 G
Proteina
1 G
Zuccheri
1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
23 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
57 Mg
Fibre alimentari
3 G
Calcio
82 Mg

FAQ

Come scegliere gli okras ?
Okras deve avere una pelle liscia e lucida, senza macchie o lividi. Evita gli okras che sono troppo morbidi o troppo difficili. Gli okra di dimensioni medie sono generalmente tenera e gustose. Evita okras troppo grandi o troppo piccoli. Okras deve avere un colore verde uniforme. Evita okras che hanno aree gialle o marroni, in quanto possono indicare che sono troppo maturi. Okras dovrebbe essere fermo al tatto, ma non difficile. Non dovrebbero avere punti morbidi o aree dietetiche. Okras deve essere fresco e croccante. Evita gli okra che sono appassiti o hanno segni ammuffiti. Prova ad acquistare Okras coltivati localmente per una migliore qualità e durata.
Come mantenere gli okras ?
Quando si acquistano okra, scegli quelle aziende, macchie o segni di deterioramento. Okras deve essere conservato in un sacchetto di carta o in un contenitore ventilato per evitare l'umidità, che può causare il deterioramento dell'Okras. Gli okras continuano a fare meglio in frigorifero. Posizionare il sacchetto di carta o il contenitore arioso nel cassetto della verdura o su uno scaffale superiore del frigorifero. Non lavare gli okra prima di conservarli, poiché l'umidità può renderli morbidi più velocemente. Lavali appena prima di usarli. Controlla regolarmente gli Okras per assicurarti che non marcino. Se trovi okra che sono morbidi o hanno punti, rimuovili immediatamente.
Come cucinare gli okras ?
Okras può essere tagliato in anelli e patatine nell'olio caldo fino a doratura e croccante. Possono essere serviti come accompagnamento a una salsa piccante o un tuffo di yogurt. Gli okra possono essere arrostiti nel forno con un po 'di olio d'oliva, sale e pepe per cuocerli fino a quando non sono teneri e leggermente grigliati. Possono essere serviti caldi o freddi con piatti di carne o verdure. Okras può essere usato per preparare una salsa piccante e gustosa riportandoli in olio con spezie, cipolla e aglio, quindi aggiungendo brodo di pollo o verdure e lasciando sobbollire fino a per il fatto che la salsa è ridotta. Okras può essere grigliato intero o tagliato negli anelli per dare loro un gusto affumicato e tostato. Possono essere serviti caldi o freddi con piatti di carne o verdure. Okras può essere aggiunto a zuppe e stufati per dare loro consistenza e un gusto unico. Possono essere tagliati in anelli o pezzi e aggiunti alla zuppa o allo stufato durante la cottura.
Quali piatti vanno bene con il gusto di okras ?
Gli Okras si sposano bene con piatti di riso, come Pilafs o Jambalayas. Provali con riso, pomodori, pepe, spezie e pollo per un sapore delizioso e piccante. Gli okras sono anche un ingrediente attuale in Currys, specialmente nella cucina indiana e creola. Provali con spezie, verdure, carne o pesce per un piatto gustoso e profumato. Gumbo è un piatto di cucina creola che spesso contiene okra. Provali con pollo, salsiccia, pomodori e riso per un piatto generoso e piccante. Okras può anche essere utilizzato nei pancake vegetali, in particolare con verdure come peperoni, pomodori e cipolle. Provali con spezie e riso per un gustoso piatto vegetariano. Okras può anche essere fritto per un accompagnamento nitido e gustoso. Provali con farina di mais e spezie per una frittura croccante e piccante.
Quali sono i vantaggi di okras ?
Gli okra sono ricchi di vitamine C, K, B6, nonché minerali come calcio, magnesio e potassio. Gli okra sono ricchi di fibre alimentari, che possono aiutare a promuovere una digestione sana e regolare. Inoltre, i mucillati presenti in Okras possono aiutare a ridurre la costipazione e lenire i problemi gastrointestinali. Okras contengono fibre solubili che possono aiutare a rallentare la digestione degli alimenti e regolare lo zucchero nel sangue, che possono essere utili per le persone con diabete. Gli okra sono ricchi di antiossidanti, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e proteggere il corpo dalle malattie. Le fibre solubili presenti in Okras possono anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, il che può ridurre il rischio di malattie cardiache. Okras contengono antiossidanti come la vitamina C, che possono aiutare a proteggere la pelle dai danni causati dai radicali liberi e promuovere la produzione di collagene.

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